Жаренный рис с горохом и морковью

Жареный рис — отличная идея для быстрого обеда или ужина. Его приготовление чрезвычайно простое, и вы можете свободно экспериментировать с начинкой. В этом рецепте смешайте рис с кусочками нежного омлета, сладкой морковью и хрустящим сахарным горошком. Начните с приготовления любого риса, например, басмати. Варите, пока он не станет мягким, но все еще рассыпчатым. Сделайте омлет из взбитых яиц, охладите его и нарежьте тонкими полосками. Овощи, которые вам понадобятся для этого блюда: морковь, сахарный горошек, кусочек лука-порея и зеленый лук. Морковь нарезать ломтиками, горох пополам и ошпарить кипятком. Нарезать лук и лук-порей, затем обжарить их на сковороде. Для приправы используйте перец чили, корицу, карри и куркуму, которые придадут блюду отчетливый вкус и интенсивный аромат. Положите в сковороду рис, овощи и кусочки омлета. Посыпать готовое блюдо нарезанным зеленым луком и сразу подавать. Попробуйте наш рецепт жареного риса с овощами.

Ингредиенты

• рис 200 г
• масло 40 мл
• Деликатная приправа Knorr универсальная 1 чайная ложка
• стручки сахарного гороха 10 шт
• яйца 3 шт.
• маленькая морковь 1 шт
• зеленый лук 0,5 пучка
• лук 1 шт
• лук-порей 1 шт
• чили 0,5 шт
• Корица 1 щепотка
• Карри 1 чайная ложка
• Куркума 0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1
Готовьте рис согласно указаниям на упаковке. Взбейте яйца в миске. На сковороде разогрейте масло и пожарьте омлет.

Шаг 2
Очистить морковь, разрезать ее пополам вдоль, а затем нарезать ломтиками под углом. Каждый стручок гороха разрезать пополам под углом. Бланшируйте овощи в кипящей воде. Лук нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3
Разогрейте оставшееся масло на сковороде, обжарьте лук и добавьте специи, жарьте 2-3 минуты. Добавьте морковь, горох и рис. Приправить по вкусу приправой Knorr Delicatessen.

Шаг 4
Омлет нарезать тонкими полосками, добавить в рис и перемешать. Посыпать готовое блюдо густым нарезанным зеленым луком и подавать.