О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Веганская кухня, Рецепты первых блюд  /  20.12.2019

Грибной суп в кастелланском стиле

Грибной суп в кастелланском стиле – отличный рецепт вкусного первого блюда. Прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного ужина. Чтобы приготовить его, вам необходимы сушеные белые грибы, которые можно заменить вешенками или лисичками. Добавьте в ваш суп душистый перец, лавровый лист и свежемолотый черный перец. Это придаст блюду интенсивный вкус. После приготовления положить грибы для охлаждения и нарезать соломкой. Подавать суп в глубокой тарелке или в большой чашке в горячем виде с отварным или печеным картофелем, чесночными гренками, пастой или кашей. Он также прекрасно сочетается с хрустящим хлебом, например, с деревенским. Блюдо можно украсить пятном сливок, петрушкой и свежим тимьяном. Вдохновитесь нашим рецептом вкусного и ароматного грибного супа по-кастеллански. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • сушеные белые грибы 30 г
  • бульон на лесных грибах Кнорр 1 шт
  • красное сухое вино 1 чашка
  • сметана 1 чашка
  • томатная паста 2 столовые ложки
  • просеянная мука 2 столовые ложки
  • душистый перец 2 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • масло или маргарин 3 столовые ложки
  • лук 2 шт.
  • лук-порей 30 г
  • морковь 50 г
  • перец острый 1 шт
  • лесные грибы или вешенки 10 шт
  • рубленая петрушка 1 шт
  • вода 1 л

Приготовление

Шаг 1
Сушеные грибы вымыть и замочить в вине. Дайте постоять несколько часов, желательно всю ночь. На следующий день варите на небольшом огне. Вынуть грибы, нарезать полосками – сохранить вино, в котором замачивали грибы.

 

 

 

Шаг 2
Мелко нарезать лук, свежие грибы и перец, обжарить на жире. Добавить томатную пасту, слегка измельченный зернистый перец, душистый перец и лавровый лист, перемешать.

 

 

 

Шаг 3
Добавьте 1 литр теплой воды с растворенными в ней кубиками Кнорр и вином, варите 10 минут. Добавить сушеные грибы и варить еще 10 минут.

 

 

 

Шаг 4
Размешайте муку со сливками, добавьте несколько столовых ложек слегка охлажденного супа, перемешайте и вылейте в сковороду. Жарить на небольшом огне, постоянно помешивая. Не позволяйте ему закипеть, пока суп не загустеет. Посолите по вкусу.

 

 

Шаг 5
Посыпать рубленой зеленью перед подачей на стол. Такой суп едят без добавления лапши, а хлеб можно подавать.

Post Views: 1 531

Похожие статьи

Ботвинка
Литовский холодный суп (холодник)
Салат из спаржи
Суп из лисичек
Кислый ржаной суп по-охотничьи с можжевельником и орехами
Супы быстрого приготовления. Крем-суп из корнеплодов
Рецепт свекольного хумуса
Легкий рецепт салата Кобб
Суп с маслятами
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • грибной суп
  • обед
  • суп

Навигация по записям

Томатный соус для романтического вечера
Томатный бульон

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK