Как чистить грибы?

Если вы хотите узнать, как чистить грибы и для каких блюд их использовать, обязательно ознакомьтесь с нашими советами.

Как проще всего чистить грибы?

— Выбирайте грибы правильно: лучшими будут грибы со светлыми шляпками, твердые и без обесцвечивания.

— Промойте грибы: не делайте этого слишком долго, так как они впитают воду.

— Отрежьте подошвы ножек: это важно, так как они часто бывают грязными. Для этого воспользуйтесь удобным ножом.

— Снимите кожицу со шляпки: аккуратно подденьте ножом и снимите.

Используйте полые шляпки, чтобы начинить грибы. Отрежьте или оторвите ножку и ложкой аккуратно выньте пластины. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть шляпку. Очищенные грибы также отлично подойдут для салатов и овощных соусов. Однако, если вы используете в готовке грибы, их достаточно хорошо промыть.

Знание того, как чистить грибы, непременно пригодится при приготовлении спагетти-болоньезе с овощами и грибами или пасты с рукколой и моцареллой в томатно-каперсовом соусе. Удачного приготовления!