Крем-суп из запеченных помидоров

Вам нравятся супы в виде бархатных кремов? Обязательно попробуйте этот рецепт! Помидоры, запеченные с чесноком, луком и маслом, придают супу уникальный, кисло-сладкий вкус. Используйте обычные помидоры и помидоры черри, чтобы приготовить это блюдо. Все, что вам нужно сделать, это нарезать их кубиками и положить в кастрюлю. Добавить лук и чеснок, порезанные на крупные кусочки. Вы не должны измельчать чеснок – целые зубчики сохранят полный вкус и аромат. Полить овощи оливковым маслом и запекать при высокой температуре около 20 минут. По истечении этого времени вылейте все в кастрюлю и тщательно перемешайте до получения однородного крема. Приправить суп бульонными кубиками и свежим базиликом. Крем-суп из запеченных томатов имеет прекрасный вкус, как горячий, так и холодный. Подавайте к нему хрустящие чесночные гренки и наслаждайтесь быстрым и вкусным блюдом.

Ингредиенты

• помидоры 500 г
• помидоры черри 250 г
• масло 60 мл
• говяжий бульон Кнорр 1 шт.
• зубчики чеснока 4 шт.
• лук 2 шт.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры нарезать кубиками и положить в жаростойкую посуду.

Шаг 2
Добавьте целые зубчики чеснока и лук, нарезанный на более мелкие кусочки.

Шаг 3
Полить оливковым маслом и выпекать при 200°C в течение 20 минут.

Шаг 4
По истечении этого времени выложите все содержимое из термостойкого блюда в блендер.

Шаг 5
Добавить измельченные кубики Кнорра и смешать суп в пюре. Такой суп прост в приготовлении и имеет прекрасный вкус, как горячий, так и холодный. Можно подавать к примеру с гренками и сметаной.