Абсолютный хит французской кухни — луковый суп — прижился и у нас, ведь луковые блюда — тоже наше фирменное блюдо. Это блюдо — прекрасный пример того, как всего за полчаса создать достойное элегантного ресторана блюдо из дешевых ингредиентов, которое удовлетворит всю семью и приятно удивит гостей. Помимо полкилограмма лука вам понадобится еще немного белого сухого вина, а также яичные желтки и масло, которые при добавлении в кипящий суп в самом конце загустят его и придадут бархатистую текстуру. Новшеством по сравнению с оригинальным французским рецептом является добавление восточной смеси специй, то есть карри. Это придает супу золотистый цвет, а также неповторимый аромат. Подавать луковый суп можно с булочкой или хлебными гренками.
Вскипятите 1 литр воды и растворите в ней бульонные кубики Knorr.
Порезать лук на перья и обжарить на слегка подогретом масле. Влейте в лук заранее приготовленный бульон.
Варить несколько минут, а затем процедить лук через ситечко. Смешать с вином и довести до кипения.
Разведите французский луковый суп Knorr в холодной воде и смешайте с кипящим бульоном. Довести до кипения и немного остудить.
Добавьте желтки, смешанные с небольшим количеством горячего супа. Приправить по вкусу карри и мускатным орехом.
Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…
Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…
Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…
Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…
Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…
Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…