О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Итальянская кухня  /  18.02.2021

Полента с луковым джемом

by Гуру Вкуса

Хотите блюдо итальянской кухни? Приготовьте поленту с луковым вареньем. Полента — это блюдо из кукурузной муки, немного напоминающее тонкий пирог. Его подают как гарнир ко многим блюдам, так и отдельно. Попробуйте вариант с луковым вареньем. Это отличный ингредиент — легкий в приготовлении и вкусный, слегка сладкий. Сначала карамелизируйте овощ, нарежьте лук и приправьте по вкусу. При приготовлении поленты варите кукурузную крупу густо, затем равномерно распределите приготовленную массу в блюде и разровняйте лопаткой (используйте, например, форму для пирога, тогда готовое и нарезанное блюдо будет иметь форму треугольников).

Готовую поленту лучше всего убрать в холодильник — тогда она быстрее схватится. Полента с луковым конфи отлично сочетается с салатом айсберг и овощами гриль. Добавьте к нему кусочки голубого сыра, который нарушит нежный аромат крупы и лука. Перед подачей на стол поленту можно нарезать кусочками и обжарить на сковороде. Подавать с запеченной курицей. Попробуйте!

Ингредиенты

  • кукурузная крупа 200 грамм
  • куриный бульон Knorr 1 кубик
  • молоко 100 миллилитров
  • оливковое масло 50 миллилитров
  • сыр пармезан тертый 50 грамм
  • красный лук 300 грамм
  • сахар 50 грамм
  • красное вино 200 миллилитров
  • сок черной смородины 200 миллилитров
  • гвоздика 2  шт.
  • палочка корицы 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью — горгонзола 100 грамм
  • сливочное масло 50 грамм
  • вода 300 миллилитров

Пошаговая подготовка

Шаг 1
В кастрюле вскипятите 300 миллилитров воды, смешанных со 100 миллилитрами молока, добавьте куриный бульон Knorr.

 

 

 

Шаг 2
Медленно засыпьте поленту в кипяток, постоянно помешивая. Варить крупу около 5 минут, добавить пармезан и оливковое масло.

 

 

 

Шаг 3
Выложите приготовленную крупу на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Поместите в прохладное место, чтобы она остыла.

 

 

 

Шаг 4
А пока нарежьте лук перьями, карамелизируйте сахар в кастрюле, добавьте лук, помешивайте, пока жарите. Затем добавьте вино, сок и специи. Кипятите до полного испарения жидкости, удалите кусочки гвоздику и корицу, добавьте масло, все перемешайте.

 

Шаг 5
Холодную поленту нарезать кусочками и обжарить до румяной корочки на тефлоновой сковороде или гриле.

 

 

 

Шаг 6
Сверху выложить столовую ложку лукового джема и кусок голубого сыра.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • каша
  • кукуруза
  • Полента

Навигация по записям

Как и где хранить масло
Ренданг говядина

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector