О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Десерты  /  16.03.2021

Каймак – проверенный рецепт вкусной домашней помадки

Каймаковая месса особенно популярна в период подготовки к празднованию Пасхи. Как ингредиент традиционных куличей, каймак для многих поваров является обязательным в рождественском меню. Он идеально подходит для других, менее формальных случаев, в качестве дополнения к тортам, десертам с мороженым и сладким блинам. Вы задаетесь вопросом, как приготовить каймак самостоятельно, чтобы не приходилось лихорадочно искать его на полках магазинов? У нас есть рецепт домашнего ириса, и мы без колебаний воспользуемся им.

помадка рецепт
помадка рецепт, как приготовить помадку, каймак рецепт приготовления в домашних условиях, каймак пирог

Домашний каймак – почему оно того стоит?

В продуктовых магазинах без труда можно найти уже готовую помадную массу в банках. Так нужна ли вообще инструкция, как приготовить ее в домашних условиях? Конечно да! Вы сможете поиграть с плотностью и добавками, которые разнообразят сладкий вкус домашней выпечки.

Быстрая помадка – как приготовить?

Начнем с наименее сложного рецепта, который понравится всем, кто хочет минимизировать усилия, затрачиваемые на приготовление блюд. Наименее трудоемкий способ приготовить помадку – использовать сгущенное молоко. Снимите этикетку с банки, поместите ее в высокую кастрюлю и залейте водой. Поставить все на слабый огонь и варить на медленном огне около 2-2,5 часов. В течение этого времени проверяйте кастрюлю несколько раз, чтобы регулярно доливать воду. Прежде чем открывать банку, убедитесь, что она полностью остыла – помадка быстрого приготовления готова!

Каймак – рецепт с нуля

Если вам не нравятся ярлыки на кухне, вы можете приготовить каймак самостоятельно от начала до конца. Мы рады Вам в этом помочь! Для его изготовления вам понадобятся:

  • 1,5 л молока 3,2%,
  • 1,5 стакана сахара,
  • кастрюля широкая с толстым дном,
  • опционально 200 мл молока можно заменить 30% жирными сливками.

Каймаковая масса – пошаговый рецепт:

  1. В подготовленную кастрюлю налить молоко и сливки.
  2. Добавить сахар, тщательно перемешать все ингредиенты и довести до кипения.
  3. Включите конфорку на минимальную мощность и варите массу 2,5-3 часа.
  4. Время от времени помешивайте, чтобы загустевшая масса не пригорела.
  5. Стоит учесть, что помадка по мере остывания станет еще плотнее.
  6. Если холодная помадка оказывается слишком густой и ее трудно использовать для желаемой выпечки, можно недолго проварить ее с дополнительной порцией молока или масла.

Как приготовить помадную массу, чтобы она радовала вкусом?

Пока что мы остановились на основных рецептах. Между тем, есть и другие варианты. Для этого отлично подходят грубая морская соль и розовая гималайская соль. Крем-помадка также имеет прекрасный вкус с добавлением какао, темного шоколада и ванили.

Вкусное применение помадки

Это не требует больших усилий от поваров, но может стать отличным способом тренировки терпения. Не волнуйтесь, все ваши старания будут вознаграждены такими деликатесами, как мусс из карамелизованных бананов. Вы быстро поймете, что каймак не должен появляться на столе только один раз в год. Особенно когда вы уже знаете, как приготовить помадку, которая идеально подойдет для любой выпечки.

Планируете гала-ужин? Пусть он завершится чизкейком с помадкой, который смотрится очень нарядно. Ни один поклонник сладкого не откажется угоститься арахисовым печеньем с помадкой. Как насчет комбинации помадки и шоколада? После дегустации шоколадного пирожного с самодельной помадкой, вы будете в восторге!

Post Views: 969

Похожие статьи

Желейное мороженое – старинное лакомство
Как есть маракуйю? Какой вкус у этого экзотического фрукта?
Что делать с лесной ежевикой?
Что можно приготовить из желе? Идеи для десертов и не только
Чизкейк Орео. Рецепт вкусного десерта не только для детей
Что делать с маскарпоне? Рецепты быстрых десертов, обеденных блюд и завтраков - рецепты с маскарпоне
Пончики с маскарпоне. Простой рецепт сладкого десерта
Тарт с белым шоколадом и черникой
Сырное мороженое - очень оригинальный рецепт
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • десерт
  • каймак
  • каймак пирог
  • каймак рецепт приготовления в домашних условиях
  • как приготовить помадку
  • помадка
  • помадка рецепт

Навигация по записям

Рецепт фахитаса из цветной капусты в листовой сковороде
Домашнее желе – как приготовить? Проверенный рецепт

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK