О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Американская кухня, Рецепты вторых блюд  /  26.05.2021

Рецепт запеканки с южными устрицами

by Гуру Вкуса

На юге Соединенных Штатов устричная запеканка — классическое блюдо, которое подают на День Благодарения и Рождество. Традиционное блюдо включает пикантный сливочный слой устриц и грибов, а также хрустящую маслянистую начинку. Но даже если вы не живете на юге и сейчас не сезон отпусков — вы все равно можете наслаждаться этим сытным рецептом круглый год. Вот один из способов приготовить запеканку из южных устриц.

Вещи, которые вам понадобятся

  • 24 унции устриц, свежих или консервированных, сушеных
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
  • 1/2 маленькой желтой луковицы, нарезанной кубиками
  • 1/2 зеленого или красного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока (3 свежих зубчика)
  • 4 унции нарезанных ломтиками грибов
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • Паприка 1/4 чайной ложки
  • 2 чайные ложки вустерширского соуса
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 стакана панировочных сухарей или соленых крекеров
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Совет

Свежие устрицы всегда будут вкуснее, но консервированные тоже подойдут. Этот вариант идеален, если вы не можете найти свежих устриц. В продуктовом магазине консервированные устрицы обычно продаются рядом с консервированным тунцом и сардинами.

Шаг 1
Разогрейте жаровню на сильном огне. Смазать маслом форму для запекания. В большой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут.

Шаг 2
Добавьте устрицы и грибы. Готовьте 5-7 минут или пока грибы не станут мягкими. При необходимости процедите смесь и верните в сковороду.

Шаг 3
В небольшой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте муку. Взбейте и нагрейте до загустения около 30 секунд.

Шаг 4
Добавьте сливки, лимонный сок и Вустерширский соус. Хорошо взбейте и тушите до загустения около 3 минут.

Шаг 5
Добавьте 1/4 стакана сыра пармезан и тушите до плавления.

Шаг 6
Добавьте в устричную смесь соус пармезан и специи. Размешайте как следует.

Шаг 7
Растопите в микроволновой печи оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. В небольшой миске перемешайте топленое масло с панировочными сухарями и оставшимся сыром пармезан.

 

Шаг 8
Добавьте устричную смесь в смазанное маслом блюдо. Сверху посыпьте панировочными сухарями и жарьте 5-8 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

Подавать немедленно.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • запеканка
  • запеканка из устриц
  • устрицы

Навигация по записям

Как приготовить лакомство из лобстера
Рецепт фаршированного перца с тунцом

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector