Ужин Благодарения. Рецепт запеканки с индейкой

Осталась индейка с Дня благодарения? Вместо того, чтобы сделать еще один бутерброд с индейкой, попробуйте запеканку. С картофельным пюре, овощами и индейкой каждый кусочек будет похож на праздник. Вы даже можете приготовить ее вместо традиционного ужина, особенно если хотите сэкономить место на обеденном столе.

Вещи, которые вам понадобятся

• 4 чашки вареной индейки
• 1 маленькая белая луковица, нарезанная кубиками
• 3 стакана картофельного пюре
• 1 чайная ложка измельченного чеснока (или 3 свежих зубчика)
• 3 стакана овощной смеси, консервированной или замороженной
• 3 стакана оставшейся начинки
• 2 стакана подливки, плюс дополнительно для заправки
• 1/3 стакана нарезанного свежего шалфея
• Соль
• Молотый черный перец
• Масло

Совет
Поскольку в этом рецепте используются остатки, у вас может быть больше или меньше ингредиентов, чем указано. Не стесняйтесь корректировать в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Например, если у вас осталось много картофельного пюре, добавьте дополнительный слой на дно блюда.

Приготовление

Шаг 1
Разогреть духовку до 400 ° F. Смазать маслом форму для запекания и отставить в сторону.

В большой сковороде разогрейте около 1 столовой ложки растительного или сливочного масла. Добавьте лук и готовьте 5-7 минут или до готовности. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

Шаг 2
Добавьте смешанные овощи, соль, перец и нарезанный шалфей. Тушить 2–3 минуты. Если вы используете замороженные овощи, готовьте, пока они не разморозятся и не прогреются.

Совет
Не стесняйтесь заменять шалфей другой травой, например петрушкой или розмарином. Вы также можете использовать комбинацию ваших любимых трав.

Шаг 3
Добавьте индейку и подливку. Готовьте еще минуту, помешивая, до полного смешивания.

Шаг 4
Переложите смесь из индейки в смазанную маслом форму для запекания, разложив ровным слоем.

Шаг 5
Добавьте пюре и разложите ровным слоем.

Шаг 6
Сверху добавить начинку. Если хотите, украсьте еще измельченными травами.

Шаг 7
Выпекать 20-25 минут или пока фарш не станет золотисто-коричневого цвета. Подавать с дополнительной подливкой.