О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты закусок  /  16.04.2021

Закуски для вечеринок. Шведский стол

by Гуру Вкуса

Закуски — миниатюрные блюда на один укус, подаются в начале званого ужина или вечеринки. Они должны стимулировать аппетит, хранить интригу и побуждать есть больше. Если по какой-то причине (например, недостаточно стульев) вы не можете усадить всех гостей за стол. Я предлагаю приготовить больше закусок и подать их в виде шведского стола. Конечно, к закускам можно подавать теплое блюдо, которое будет легко брать для стоящих гостей. Креветки и соус, фаршированные грибы, бутерброды с различными паштетами, яйца, рулетики из лосося или филе, миниатюрные версии классических блюд, таких как пицца, пармские баклажаны.

Закуски из морепродуктов или рыбы довольно нежные и не должны оставаться на столе более часа. Однако, если вы хотите их подать, я предлагаю сделать салат из морепродуктов.

Салат из морепродуктов

Время: 30 минут,
4 порции

Ингредиенты:
— 200 г морепродуктов
— 2 пакета заправки для салата French Knorr vinaigrette
— 1 пучок нарезанного укропа
— 1 чайная ложка французской горчицы
— 2 чайные ложки свежего лимонного сока
— 1 багет
— 3 сельдерея
— 6 столовых ложек оливкового масла
горсть свежего шпината, вымытого и хорошо высушенного

Способ приготовления

Обварить морепродукты кипятком и хорошо слить. Смешайте в миске укроп и лимонный сок. Разведите соус Knorr с 6 столовыми ложками воды, оливкового масла, добавьте горчицу и перемешайте. Очистите сельдерей от волокон, затем нарежьте по диагонали на кусочки по полсантиметра. Шпинат нарезать толстой соломкой. Смешайте все ингредиенты вместе с готовым соусом в миске, а затем переложите в салатник. Подавать с багетом на гриле.

Каждый стол может быть украшен икрой и устрицами. К сожалению, это дорогое удовольствие.

Меню шведского стола стоит спланировать так, чтобы все закуски были приготовлены заранее и оставлены в холодильнике до прибытия гостей через ½ часа. Я дополняю свой буфет чипсами и орехами всех видов. Поскольку известно, что мы едим в первую очередь глазами, презентация очень важна. Тщательная расстановка закусок, богатство цветов и видов. На мой взгляд, шведский стол должен состоять примерно из 5 разных закусок.

Мясные закуски приготовить несложно. Что вы думаете о котлетах с кисло-сладким соусом или в соусе барбекю?

Или хрустящие медовые крылышки?

Вы можете добавить восточные нотки в мясные закуски, добавив такие специи, как тмин, карри или кориандр.

Необычный и очень привлекательный вариант закуски — это овощи, мясо или морепродукты, обжаренные в японском тесте темпура. Это жидкое тесто из муки и воды (может быть газированным). В темпуру можно добавить кокосовую стружку или молотые орехи. Из кусочков брокколи, грибов или креветок получаются нежные деликатесы. Я обычно подаю их с соусом для макания, таким как чеснок, барбекю или соусом из голубого сыра рокпол.

Я стараюсь, чтобы закуски были разными по вкусу, цвету и виду. Помните также о гостях, которые не едят мяса.

Веселитесь до рассвета!

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • закуска
  • морепродукты
  • шведский стол

Навигация по записям

10 вещей, которые можно приготовить из блинной смеси
Бисквитный кекс с цукатами

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector