Рецепты закусок

Жареные вареники с лисичками

Ингредиенты

  • свежие лисички 400 грамм
  • картофель, желательно «старый» 500 грамм
  • пшеничная мука 50 грамм
  • картофельная мука 1 столовая ложка
  • мука для посыпки
  • яйцо 1 шт
  • приправа к курице в грибном соусе Кнорр 1 упаковка
  • лук 1 шт
  • зубчики чеснока 2 шт
  • петрушка 0,5 пучка
  • острый перец 1 щепотка
  • сливки 500 миллилитров
  • масло 1 столовая ложка
  • масло 2 столовые ложки

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Картофель вымыть и варить вместе с кожурой в слегка подсоленной воде, пока он не станет мягким, около 30 минут. Затем слейте картофель, очистите его и пропустите через пресс. В остывший картофель добавить яйцо, муку, щепотку соли и аккуратно, но энергично перемешать (тесто не месить слишком долго).

Шаг 2
Сформируйте в руках рулетики из теста (при необходимости подсыпьте их дополнительно мукой) и нарежьте на пельмени.

 

Шаг 3
Отварить пельмени в слегка подсоленной воде около 2 минут.

 

 

Шаг 4
Тем временем нарежьте лук и чеснок и обжарьте с очищенными лисичками до коричневого цвета.

 

Шаг 5
Теперь вливаем сливки, добавляем масло и острый перец. Варить некоторое время, пока соус не загустеет.

 

Шаг 6
Теперь влейте сливки, добавьте сливочное масло, приправу Кнорр, перец, тщательно перемешайте и варите некоторое время, пока соус не загустеет. Подавайте вареники с приготовленным соусом и посыпав рубленой петрушкой.

Похожие статьи

ГуруВкуса

Recent Posts

Рацион здорового питания на месяц

Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…

2 месяца ago

Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…

1 год ago

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…

4 года ago

Домашний морковный пирог и глазурь

Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…

4 года ago

Как приготовить торт «Трес лечес»

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…

4 года ago

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…

4 года ago