Как приготовить маринованные яблоки

Для новой осенней приправы, которая прекрасно сочетается с богатыми осенними продуктами, попробуйте приготовить маринованные яблоки своими руками. Подавайте их с жареной свиной отбивной или с тушеной свининой. Используйте для салата, в качестве гарнира для сэндвичей или положите на доску для закусок, среди мяса, орехов и сыров. Маринованные яблоки небольшими партиями просто приготовить и они не требуют консервирования. Просто держите их в холодильнике неделю или две, а когда будете готовы, сделайте еще одну партию. Гарантированно эта закуска доставит удовольствие вашим глазам и вкусовым рецепторам.

Вещи, которые вам понадобятся

• 2 или 3 яблока Pink Lady
• острый нож
• банки и крышки
• 1 стакан воды
• 1 стакан белого или красного винного уксуса
• 1/2 стакана кленового сиропа
• палочка корицы
• 2 или 3 звездочки аниса
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 ч.л. специй для маринования
• маленькая кастрюля
• фильтр

Приготовление

Шаг 1
Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Очистка – это необязательный шаг и дело личного вкуса. Если вы решили не делать сердцевину яблока так, чтобы просвечивала форма звезды, не забудьте удалить все семена, прежде чем класть яблоки в банки.

Шаг 2
Положите яблоки в банку с широким горлом.

Шаг 3
Чтобы приготовить рассол, смешайте в небольшой кастрюле воду, уксус, кленовый сироп, палочки корицы, бадьян, соль и специи для маринования. Варить смесь одну минуту. затем убавьте огонь до среднего и тушите 5-6 минут.

Шаг 4
После того, как рассол остынет, процедите жидкость и залейте яблоки в банке. Поместите одну из звездочек аниса из рассола в банку, чтобы сделать забавный сюрприз, когда крышка откроется.

Осенние салаты, бутерброды со свининой, осенние обеды или дружеские закуски – вы готовы ко всему этому с этими симпатичными домашними маринованными яблоками.