О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты первых блюд  /  02.09.2021

Бобовый крем-суп

by Гуру Вкуса

Бобовый суп — это необычный способ приготовления крем-супа на основе мясного и овощного бульона. Блюда этого типа популярны в течение многих лет и хорошо подаются на праздничных обедах, чаще всего в виде кремов из помидоров, брокколи, цветной капусты, грибов или белых овощей. Приготовленный крем из бобов подойдет для более обычных случаев. Подойдут как свежие, так и замороженные бобы. Очищенные стручки обжарить с луком и чесноком, затем залить бульоном и варить.

Выньте часть овощей — позже вы добавите их в суп, благодаря чему он приобретет более разнообразную консистенцию. Смешайте приготовленные бобы с бульоном, затем приправьте — подчеркните аромат бобов свежими травами, такими как мята и тимьян. Заправить блюдо сметаной. Подавайте суп из фасоли с чесночными гренками из кайзера или гренками из слоеного теста. Украсить свежей зеленью или каплей йогурта.

Ингредиенты

  • порция бульона 300 грамм
  • курино-говяжий бульон Knorr 2 шт
  • бобы (можно заморозить) 200 грамм
  • сельдерей 0,5 штуки
  • морковь 2 шт
  • лук 1 шт
  • сливки 18% 100 миллилитров
  • пучок свежей мяты 1 шт
  • веточки свежего тимьяна 2 шт
  • майоран 1 щепотка
  • душистый перец 3 шт
  • лавровый лист 2 шт
  • черный перец зерновой 4 шт

Гренки:

  • кайзерки 2 шт
  • зубчик чеснока 2 шт
  • оливковое масло 80 миллилитров

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Вымойте и очистите овощи. Мясо помыть и вместе с овощами залить 1,5 л холодной воды. Довести до кипения, затем собрать пену. Добавить специи и два кубика курино-говяжьего бульона Knorr, варить все вместе около 40 минут.

 

Шаг 2
Пока суп готовится, очистите размороженные бобы, нарежьте лук и чеснок.

 

 

 

Шаг 3
В кастрюле на оливковом масле обжарьте лук, затем добавьте чеснок и бобы. Полить процеженным бульоном и варить около 20 минут. По истечении этого времени с помощью перфорированной ложки удалите из супа бобы.

 

Шаг 4
Остальное тщательно перемешайте.

 

 

 

 

Шаг 5
Заправить суп сливками и добавить стручковую фасоль. Приправить по вкусу измельченным тимьяном, майораном и свежей мятой. Лучше всего подавать суп с чесночными гренками.

 

 

Шаг 6
Приготовить гренки: ломтики Кайзера нарезать кубиками толщиной 1 см. Затем измельчите чеснок, положите его в горячее масло, немного обжарьте и добавьте кусочки кайзера. Убавить огонь и жарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • бобы
  • крем-суп
  • суп

Навигация по записям

Салат Нисуаз с копченым лососем
Суп из сладкого картофеля с орехами и шпинатом

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK