О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты первых блюд  /  24.06.2021

Итальянский бульон с клёцками «СТРАЦИАТЕЛЛА»

by Гуру Вкуса

Говорят, что чашка горячего бульона представляет собой жидкий пенициллин и может успешно излечить многие простуды. Я знаю, о чем говорю, потому что именно так я лечу всю свою семью от простуды.

Я не буду здесь подробно останавливаться на самом бульоне. Вы знаете — много овощей, говядина на косточке, немного птицы, любисток, душистый перец, лавровый лист. Плюс небольшой огонь и несколько часов медленного приготовления. В этом весь секрет незаменимого прозрачного бульона.

Сегодня хотелось бы остановиться на нежнейших пельменях итальянского происхождения. Всего три ингредиента: яйцо, тертый пармезан и мука (точнее манная крупа, но я понимаю, что для нас это может быть сложно). Выливаем массу в слегка закипевший бульон и через минуту наслаждаемся восхитительным бульоном, полным нежных пельменей. Что-нибудь вкусненькое!

Пропорции для пельменей примерно до 3 литров бульона.

Ингредиенты

  • сыр пармезан — 3 ст.л., натёртый на терке
  • пшеничная мука — 2 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • бульон, петрушка — для сервировки

Приготовление

  • В миске смешайте тертый сыр пармезан, муку и яйца, чтобы получилось однородное тесто.
  • Бульон довести до слабого кипения, вылить тесто тонкой струей, перемешать.
  • Доведите бульон и пельмени до кипения и сразу выключите (пельмени отделятся от жидкости, и бульон снова станет прозрачным).
  • Подавайте бульон с нарезанной петрушкой.
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • бульон
  • бульон с клёцками
  • клецки
  • пельмени

Навигация по записям

Карамелизированный лук — как приготовить?
Как приготовить марципан? Оригинальный рецепт марципана

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK