О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты первых блюд  /  20.05.2021

Щи из квашеной капусты без мяса

На ужин хочется чего-то согревающего и «особенного»? В этом случае идеально подойдет миска горячего густого супа из квашеной капусты! Моя версия супа из квашеной капусты не содержит мяса, но, поверьте, это его не портит!

Чтобы приготовить щи, выберите хорошую квашеную капусту (не ферментированную!). Попробуйте ее перед добавлением в суп. Если она окажется слишком соленой, рекомендуется промыть ее водой. Но не переусердствуйте, щи должны быть солеными и кислыми!

Ингредиенты

  • квашеная капуста – 1 кг
  • репчатый лук – 1 небольшой кусочек
  • чернослив – 4 шт, желательно копченый
  • масло – 2 столовые ложки или сливочное масло
  • тмин – 1 ч.
  • душистый перец – 3 шт.
  • лавровый лист – 3 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • крупа – 1/3 стакана
  • травы – 1 пучок
  • сушеные грибы – 8 шт.

Приготовление

На сливочном масле обжарить очень мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанные сливы, тмин и капусту. Тушить на слабом огне, пока капуста не станет мягкой.

На дне кастрюли, где вы будете варить бульон, разогрейте немного масла. Положите нарезанные крупными кусочками овощи и слегка обжарьте. Добавьте лавровый лист, душистый перец и сушеные грибы. Залить водой (около 1,5 л). Готовьте, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте в кастрюлю с бульоном очищенный, нарезанный кубиками картофель и крупу. Готовьте, пока они не станут мягкими.

Морковь, петрушку и сельдерей раздавить вилкой в ​​бульоне (или нарезать небольшими кусочками) и снова добавить в суп вместе с капустой. При необходимости добавьте еше жидкости (воды), чтобы придать супу нужную консистенцию. Варить четверть часа. Приправить по вкусу. Подавать горячим.

Post Views: 692

Похожие статьи

Ботвинка
Литовский холодный суп (холодник)
Салат из спаржи
Суп из лисичек
Кислый ржаной суп по-охотничьи с можжевельником и орехами
Супы быстрого приготовления. Крем-суп из корнеплодов
Суп с маслятами
Зеленый овощной суп
Луковый суп с пивом и гренками
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • капуста
  • суп
  • щи

Навигация по записям

Суп из цветной капусты с рукколой
Сыр камамбер с сухофруктами и медом

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK